La VIII Ruta del Pintxo ya conoce a su ganador
Se han fallado los premios de la VIII Ruta del Pintxo de Portugalete organizada por la Oficina Técnica de Comercio del Ayuntamiento de Portugalete.
27 participantes han presentado auténticas delicias en miniatura en forma de un tradicional pintxo.
El jurado técnico ha estado compuesto por un representante oficial designado libremente por el Ayuntamiento, un representante de la Oficina Técnica de Comercio y un chef de la Escuela de Cocina Aingeru Etxebarria.
Aingeru Etxebarria Escuela de Cocina & Catering Service, ha colaborado asímismo con el primer premio del concurso consistente en un curso de cocina en miniatura y elaboración de pintxos, así como con la participación del premiado en el XIII Campeonato de Pintxos de Euskadi que se celebrará en Hondarribia.
El primer premio de la octava Ruta del Pintxo de Portugalete, consistente en un gorro de champiñón, una chaquetilla de cocina, un trofeo y un curso de cocina en miniatura y elaboración de pintxos. Además de la participación en el XIII Campeonato de Pintxos de Euskadi, ha coincidido con el gusto del Premio Popular y ha sido para Mesón Leioa por el pintxo “Canelón de Pedro Ximenez con foie y hongos sobre teje de Idiazabal y textura de pistacho”
Igualmente el establecimiento ganador del Premio Popular, que es el premio que los clientes deciden con sus votos , (consistente en un gorro de champiñón, una chaquetilla de cocina y un trofeo) ha coincidido esta edición con el gusto del jurado,y ha sido también para Mesón Leioa por el pintxo “Canelón de Pedro Ximenez con foie y hongos sobre teja de Idiazabal y textura de pistacho”.
