Ruta del Pintxo 2022 de Portugalete: Zazpiehun urte
17 de mayo de 2022 (12:18 h.)
Este es el pintxo elaborado por Bar Txo para el concurso de 2022
¡700 años no se cumplen todos los días! Celebrémoslo por todo lo alto con esta mágnifica tosta con pétalos de queso.
¿Es un pintxo o un elemento decorativo? Elegante a la par que sabroso.
Ingredientes
- Tosta aromatizada con aceite de nuez
- Gelée de txakoli jarrillero
- Crocante de nuez
- Crema de queso
- Anchoas
- Remolacha
- Pétalos de queso Agour Petit (D.O. País Vasco Francés)
Autor
BAR TXO
Coscojales, 4
48920 Portugalete
Ruta del Pintxo 2021