La IX Ruta del Pintxo de Portugalete ya tiene ganadores
La degustación de los pintxos a concurso tuvo lugar del 24 de mayo al 9 de junio todos los viernes, sábados y domingos en horario de 12:30 a 15:30 en los establecimientos adheridos a este concurso.
Se han fallado 4 premios distintos: 1º, 2º, y 3º , otorgados por un jurado técnico que probó todos y cada uno de los pintxos y, el premio popular que fue el premio que los clientes decidieron con sus votos.
El jurado técnico estuvo compuesto por los propios hosteleros participantes que probaron y calificaron todos los pintxos a concurso un día durante la Ruta. La cata de los pintxos a concurso se realizó en el Centro Cultural Santa Clara.
Los criterios de valoración fueron los siguientes: presentación, originalidad-innovación, armonía de sabores, temperatura y elaboración.
Los premios fueron los siguientes:
1er Premio: Gorro champiñón+ chaquetilla de cocina + Trofeo Curso de cocina en miniatura y elaboración de pintxos consistente en 4 clases de 2 horas durante un mes que recayó un año más en Cafetería Minuto
2º Premio: Delantal + Trofeo para Cafetería-pastelería Zoragarri
3er Premio: Delantal + Trofeo ,para Bar Newsport y Mesón Leioa
Premio Popular, elegido por la clientela: Gorro champiñón+ chaquetilla de cocina + Trofeo , también para Cafetería Minuto